Descripción del Producto
El hidrolizado de almidón hidrogenado (HSH, CAS 68425-17-2), también ampliamente conocido como jarabe de poliglicitol y jarabe de glucosa hidrogenada, es un compuesto de poliol no cristalino de primera calidad refinado a partir de materias primas de almidón natural. Se produce mediante procesos tecnológicos profesionales que incluyen la hidrólisis del almidón y la hidrogenación catalítica, y presenta una estabilidad física y química pura, sin aditivos nocivos.
Este producto se presenta como un líquido viscoso incoloro, transparente e inodoro en su forma líquida convencional, con un sabor dulce suave y puro y sin olores extraños. Posee excelentes propiedades no cristalinas, lo que evita eficazmente la cristalización del azúcar en los sistemas de formulación, lo que lo hace superior a los edulcorantes tradicionales en el mantenimiento de la textura del producto. Gracias a su higroscopicidad fuerte y estable, el HSH puede retener la humedad de manera eficiente y mantener una humedad estable en los productos terminados.
En cuanto a la solubilidad, el hidrolizado de almidón hidrogenado es fácilmente soluble en agua para formar una solución acuosa uniforme y estable, mientras que es prácticamente insoluble en etanol y en la mayoría de los disolventes orgánicos. Además de la especificación líquida convencional, también puede procesarse en polvo sólido de flujo libre mediante secado a baja temperatura según las necesidades de personalización del cliente, adaptándose a diversos escenarios de producción y formulación. Con características no tóxicas, no irritantes y no corrosivas, cumple con las normas mundiales de seguridad alimentaria y cosmética.
Propiedades químicas fundamentales
El hidrolizado de almidón hidrogenado (CAS 68425-17-2) es una mezcla estable de polioles de almidón hidrogenado con indicadores técnicos fijos y fiables, conforme al sistema de registro de sustancias de la EPA y a las especificaciones internacionales de aditivos. Sus parámetros químicos fundamentales y propiedades físicas se estandarizan de la siguiente manera:
Nombre químico | Hidrolizado de almidón hidrogenado (HSH) |
Número CAS | 68425-17-2 |
Número EINECS | 270-337-8 |
Fórmula molecular | C18H34O16 |
Peso molecular | 506.45296 |
Densidad | 1,303 g/cm³ (20 ℃) |
Código INS/E | INS 964 / E964 |
Apariencia | Líquido viscoso transparente incoloro e inodoro / polvo sólido blanco (tipo desecado) |
Solubilidad | Libremente soluble en agua, prácticamente insoluble en etanol |
Propiedades características | No cristalino, alta higroscopicidad, dulzor estable, excelente retención de agua, inercia química |
Estabilidad | Resistente al calor, resistente a los ácidos, no se deteriora fácilmente, sin reacción de pardeamiento en condiciones de procesamiento convencionales |
Aplicaciones del producto
El hidrolizado de almidón hidrogenado, CAS 68425-17-2, es un aditivo multifuncional versátil, ampliamente utilizado como edulcorante, humectante, estabilizante, modificador de textura y relleno en múltiples industrias.
3.1 Industria alimentaria
Ampliamente utilizado en confitería, productos de panadería, bebidas y postres congelados. Actúa como edulcorante bajo en calorías y humectante, evitando la cristalización y el agrietamiento por sequedad del producto, mejorando la textura y la sensación en boca, y prolongando eficazmente la vida útil.
3.2 Cosmética y cuidado personal
Sirve como humectante cosmético suave y regulador de textura en cremas para el cuidado de la piel, mascarillas, champús y productos para el cuidado corporal. Retiene la humedad de la piel y el cabello, optimiza la ductilidad del producto y presenta propiedades no irritantes y compatibles con la piel.
3.3 Cuidado bucal y productos químicos de uso diario
Se aplica en pasta de dientes y enjuague bucal para mantener una textura de pasta uniforme, evitar la sequedad y el endurecimiento, y mejorar el sabor sin causar caries dental.
3.4 Industria química fina
Se utiliza como estabilizante, relleno y modificador de viscosidad para formulaciones químicas a base de agua, mejorando la uniformidad del producto y la estabilidad durante el almacenamiento.
