Descripción del Producto
El ácido N-lauroil-L-glutámico, identificado por el número CAS 3397-65-7, es un derivado N-acilo del ácido L-glutámico. Su fórmula molecular es C₁₇H₃₁NO₅ y su peso molecular es de aproximadamente 329,43 g/mol. La molécula contiene una cadena lauroilo de 12 carbonos unida mediante un enlace amida al grupo amino del ácido L-glutámico, mientras que dos grupos carboxílicos permanecen disponibles para interacciones ácido-base.
Esta combinación de características estructurales confiere al compuesto propiedades tanto hidrófobas como polares. La cadena lauroilo aporta afinidad por componentes oleosos o no polares, mientras que los grupos carboxilo influyen en la ionización y en las interacciones con el agua y otros ingredientes de la formulación. Estas características son relevantes al evaluar el material para el desarrollo de ingredientes de cuidado personal, particularmente en sistemas donde el pH y la neutralización afectan el comportamiento de los ingredientes.
El ácido libre debe distinguirse de sales como el lauroil glutamato de sodio o de potasio. Estos materiales tienen formas químicas diferentes y pueden presentar distinta solubilidad, comportamiento de procesamiento y desempeño en la formulación. Las condiciones de neutralización, el contraión seleccionado y el sistema de ingredientes circundante pueden afectar el comportamiento de una formulación que contenga este compuesto.
En el desarrollo de productos, el ácido N-lauroil-L-glutámico puede investigarse como ingrediente funcional o como materia prima para componentes de formulación relacionados, según el proceso previsto. Su idoneidad para un limpiador específico, un producto de cuidado de la piel u otra formulación química de uso diario debe establecerse mediante evaluación de solubilidad, evaluación del pH, pruebas de compatibilidad y ensayos de desempeño de la fórmula terminada.
Para la adquisición, la distinción clave es si el material requerido es el ácido libre o un derivado especificado. Los compradores también deben confirmar el ensayo, la forma física, el perfil de impurezas y cualquier requisito de calidad específico de la aplicación antes de incorporarlo en una formulación comercial.
Propiedades químicas
| Propiedad | Detalles |
|---|---|
| Nombre del Producto | Ácido N-lauroil-L-glutámico |
| Número CAS | 3397-65-7 |
| Nombre común | Ácido lauroil glutámico |
| Nombre químico | Ácido L-glutámico, N-(1-oxododecil)- |
| Nombre IUPAC | Ácido (2S)-2-(dodecanoilamino)pentanodioico |
| Fórmula molecular | C₁₇H₃₁NO₅ |
| Peso molecular | Aproximadamente 329,43 g/mol |
| Clase química | Aminoácido N-acilo |
| Características estructurales | Cadena lauroilo C12, un enlace amida y dos grupos carboxílicos |
| Apariencia | Comúnmente reportado como un sólido de blanco a blanquecino; confirmar el grado suministrado |
| Punto de fusión | Aproximadamente 95–96 °C reportado; verificar utilizando datos específicos del grado |
| Comportamiento de solubilidad | Puede presentar solubilidad limitada en agua; el comportamiento puede cambiar con el pH, la neutralización y la composición del disolvente. |
| Comportamiento ácido-base | Contiene dos grupos carboxílicos; la ionización depende del entorno de la solución. |
| Formas químicas relacionadas | El lauroilglutamato de sodio y el lauroilglutamato de potasio son formas salinas distintas, no nombres intercambiables para el ácido libre. |
| Almacenamiento | Utilice las condiciones de almacenamiento específicas del producto del proveedor y envases compatibles y bien cerrados. |
Aplicaciones del producto
1. Desarrollo de formulaciones de cuidado personal
El ácido N-lauroil-L-glutámico puede evaluarse en el desarrollo de ingredientes y formulaciones para el cuidado personal. Su idoneidad depende de la función prevista, el pH de la formulación, la compatibilidad con los ingredientes y el rendimiento requerido del producto.
2. Investigación de sistemas de limpieza
El grupo acilo de cadena larga y los grupos funcionales polares de la molécula la hacen relevante para la investigación relacionada con sistemas de limpieza a base de aminoácidos. Los formuladores deben evaluar su comportamiento en el sistema completo, incluido si se requiere neutralización o conversión a una sal.
3. Desarrollo de ingredientes relacionados con tensioactivos
El compuesto puede investigarse durante el desarrollo de ingredientes y formulaciones tensioactivas relacionadas. Debe distinguirse su forma de ácido libre de las sales de glutamato correspondientes, que pueden tener propiedades diferentes de manipulación y en solución.
4. Estudios de compatibilidad de ingredientes para el cuidado de la piel
Los investigadores de formulaciones pueden evaluar la compatibilidad del material con aceites, fases acuosas, modificadores de pH y otros ingredientes funcionales. La estabilidad, la textura y el rendimiento deben establecerse en la fórmula final prevista en lugar de inferirse únicamente a partir de la estructura.
5. Investigación de intermedios químicos y derivados
El ácido N-lauroil-L-glutámico puede utilizarse en investigaciones relacionadas con N-acil aminoácidos y la preparación o evaluación de derivados relacionados. Cualquier transformación química posterior debe seleccionarse de acuerdo con la estructura objetivo y los requisitos de proceso validados.
Preguntas frecuentes
P1: ¿Qué es el ácido N-lauroil-L-glutámico, CAS 3397-65-7?
Es un derivado N-acilo del ácido L-glutámico con un grupo lauroilo unido al nitrógeno amino. Su fórmula molecular es C₁₇H₃₁NO₅.
P2: ¿Cuál es el peso molecular del ácido N-lauroil-L-glutámico?
Su peso molecular es aproximadamente 329,43 g/mol.
P3: ¿Es el ácido N-lauroil-L-glutámico lo mismo que el lauroil glutamato de sodio?
No. El ácido N-lauroil-L-glutámico es el ácido libre, mientras que el lauroil glutamato de sodio es una sal sódica. Sus formas químicas y propiedades de formulación difieren.
P4: ¿Qué afecta su solubilidad en una formulación?
La solubilidad puede depender del pH, la neutralización, la composición del disolvente, la temperatura y la presencia de otros ingredientes. Se recomienda realizar pruebas en las condiciones de procesamiento previstas.
P5: ¿Qué deben confirmar los compradores antes de comprar?
Verifique el número CAS, la identidad como ácido libre, la valoración, la apariencia, el perfil de impurezas y los requisitos de calidad aplicables. Si el material está destinado a la producción de cuidado personal, confirme también su idoneidad para la formulación específica y los requisitos del mercado de destino.
